Ilość porcji
6
porcjeCzas przygotowania
20
minutCzas pieczenia
40
minutKalorie na porcję
380
kcal
Tarta ze szparagami to połączenie chrupiącego ciasta z jedwabistym, serowym nadzieniem, które idealnie komponuje się z delikatnością szparagów. Danie to wygląda jak kulinarny majstersztyk, a w rzeczywistości jest genialnie proste do przygotowania na rodzinne spotkanie czy leniwe popołudnie.
Składniki na 6 porcji
1 arkusz ciasta kruchego (może być gotowe)
1 pęczek zielonych szparagów
3 jajka
200 ml śmietanki 30%
100 g sera (np. gruyère, ementaler lub parmezan)
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
- Formę do tarty wyłóż ciastem, nakłuj widelcem i podpiecz w 190°C przez ok. 10–15 minut.
- Odetnij zdrewniałe końce szparagów. Możesz je przekroić wzdłuż jeśli są grube.
- W misce wymieszaj jajka, śmietankę, tarty ser i przyprawy.
- Na podpieczonym spodzie ułóż szparagi (promieniście lub obok siebie), zalej masą jajeczną.
- Piecz przez kolejne 25–30 minut, aż masa się zetnie i zrumieni.
