Szybki i zdrowy obiad w 20 minut? Poznaj moje triki!
Każdy z nas ma czasem taki dzień, kiedy brakuje czasu na gotowanie, a chęć na coś smacznego i zdrowego jest ogromna. Zamiast sięgać po fast food, postaw na sprytne rozwiązania w kuchni. Podzielę się z tobą moimi niezawodnymi trikami, które pozwalają mi przygotować pełnowartościowy posiłek w zaledwie 20 minut.
1. Planowanie to podstawa
Zacznijmy od najważniejszego – planowania posiłków. Nie chodzi o to, by ustalać jadłospis co do minuty, ale o to, by mieć w głowie kilka prostych pomysłów na obiady w awaryjnej sytuacji. Zapisz je, żeby o nich nie zapomnieć. Podczas zakupów kupuj produkty, które możesz wykorzystać na różne sposoby. Na przykład ugotuj większą porcję kaszy, która posłuży jako baza do obiadu na kilka dni.
2. Sprytne zakupy i stałe produkty w spiżarni
Aby zawsze być gotowym na nagły głód, warto mieć w domu kilka kluczowych produktów.
- Płatki owsiane i ryż: idealne, gdy trzeba szybko przygotować kolację na ciepło.
- Makaron pełnoziarnisty: ugotuje się w 10-15 minut.
- Warzywa w słoikach: soczewica, fasola czy ciecierzyca to gotowe produkty, które możesz dodać do sałatek i potraw jednogarnkowych.
- Mrożone warzywa: nie musisz ich myć ani kroić. Wystarczy wrzucić na patelnię i gotowe.
- Przyprawy: gotowe mieszanki lub ulubione przyprawy, takie jak suszone zioła, papryka czy curry.
3. Zawsze wykorzystuj kuchenne resztki
Nie wyrzucaj jedzenia! Resztki z poprzednich posiłków mogą być świetną bazą do czegoś nowego. Z gotowanego kurczaka można zrobić sałatkę, a z resztek warzyw – zupę krem.
Przykładowy obiad w 20 minut: Szybka miska mocy z kurczakiem i warzywami
To moja propozycja, gdy czas goni, a ja mam ochotę na coś sycącego i pełnego smaku.
Składniki:
- ugotowany ryż lub kasza (z poprzedniego dnia)
- pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę)
- mrożona mieszanka warzyw (np. brokuł, marchewka, papryka)
- sos sojowy lub ulubione przyprawy
Przygotowanie:
- Rozgrzej patelnię, wrzuć kurczaka i smaż, aż będzie złocisty.
- Dodaj mrożone warzywa i duś kilka minut.
- Dodaj ugotowany ryż lub kaszę, dolej sos sojowy i przyprawy.
- Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez 2-3 minuty.
Gotowe! W 20 minut masz pyszny, zdrowy i pożywny obiad.
Szybki i zdrowy obiad to nie mit. Wystarczy trochę planowania, parę sprytnych trików i dobrej jakości produkty.
Zobacz inne pomysły na szybki obiad!
